ไม่ต้องใช้ความพยายาม หรืออุปกรณ์อะไรมากมาย
วัตถุดิบบ้านๆ หาได้ตามตลาดทั่วไป
วันไหนไม่รู้จะกินอะไรดี ก็เก็บไว้เป็นไอเดียได้นะคะ
01 ข้าวต้มทะเล
ชอบกินอะไรก็โปะเข้าไปค่ะ ไม่มีอะไรซับซ้อน
ทำง่ายสุดฤทธิ์ แต่ต้องขยันเตรียมของนิดนึง
ถ้าเช้ากลัวไม่ทัน เตรียมไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนค่ะ
02 เฟรนช์โทสต์
ขนมปังทิ้งไว้หลายวันเริ่มแข็งไม่ค่อยอร่อย
จับมาชุบไข่ผสมนมสด ทอดด้วยเนยหอมๆ
ราดน้ำผึ้งสักหน่อย จะเติมผลไม้ด้วยก็ได้ค่ะ
พวกกล้วยหอม บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่
03 ตับทอดกระเทียม
กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยลืมค่ะ
ตับถ้าจะให้นุ่มอร่อยต้องล้างเลือดออกให้หมด
เราเอาไปแช่ในนมสดก่อนค่ะ ประมาณ 30 นาที
แล้วก็ขยำๆ ล้างเลือดทิ้งอีกสัก 2-3 รอบ
04 ไข่กระทะ
เคล็ดลับคือไฟต้องอ่อนมากๆ
ส่วนเครื่องที่จะโรยเอาไปทำให้สุกก่อนค่ะ
อุ่นเนยให้ละลาย ใส่ไข่ แล้วเอาฝาหม้อปิด
แง้มๆ ดูพอเริ่มสุกก็ใส่เครื่องอื่นๆ ลงไป
05 Egg bread
อบไฟ 190•c 20 นาที สุกไปนิดนึง
ถ้าจะทำซ้ำคงต้องลดอุณหภูมิและลดเวลาลงหน่อย
ไม่มีเบคอนค่ะ เลยไม่ได้ใส่ ถ้าใส่จะเด็ดขึ้นอีกเยอะ
06 โกโก้ร้อน ไข่ลวก
โกโก้ก็แค่อุ่นนมจืดให้ร้อน แล้วเติมโกโก้กับน้ำตาลตามชอบค่ะ
ส่วนไข่ลวก ถ้าเป็นไข่จากตู้เย็น เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝา
รอประมาณ 15 นาที ใช้ถ้วยใหญ่นิดนึงนะคะ ให้น้ำท่วมไข่ทั้งฟอง
เวลาเท่านี้จะได้ไข่ขาวค่อนข้างสุก แต่ยังไม่ถึงกับกระด้าง
ส่วนไข่แดงจะจับตัวเป็นลูก ไม่เยิ้ม เหมาะกับคนไม่ชอบกลิ่นคาวไข่
เรียกว่าเป็นไข่ลวกระยะสุดท้าย อีกนิดนึงจะเป็นไข่ต้มแล้ว
เราชอบกินแบบนี้ค่ะ แต่ถ้าใครชอบดิบๆ หน่อยก็ลดเวลาลงได้
07 มาม่าทรงเครื่อง
วันอาทิตย์แสนขี้เกียจ คลานไปที่ตู้เย็น
เจออะไรเหลือๆ ก็โยนลงไปในมาม่าเลยค่ะ
08 ข้าวไข่ข้นเบคอนมะเขือเทศ
ไข่ 2 ฟอง ผสมนมสด 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงด้วยซอส
กับพริกไทยค่ะ วิธีทอดคือเอากระทะไปอุ่น
ยกออกจากเตาไฟก่อน แล้วค่อยใส่ไข่ค่ะ
ของเราสุกไปนิด ทีแรกสุกกำลังดี
แต่เอาออกจากกระทะไม่ได้สักที มันเลยสุกไปเรื่อยๆ
09 ผัดไส้กรอกกับไข่ดาว
ไส้กรอก CP ดันงกจัดซื้อแบบราคาถูกสุด
แป้งเยอะมาก กินเปล่าๆ ไม่ค่อยอร่อย
เลยเอามาผัดกับมะเขือเทศค่ะ
แป้งเยอะดีนักเอามากินแทนข้าวซะเลย
10 แพนเค้ก
อันนี้ผสมแป้งทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนได้ค่ะ
ตอนเช้าเอาออกมาทิ้งไว้ให้คลายเย็นแล้วค่อยทอด
ต้องทิ้งให้คลายเย็นนะคะ ไม่งั้นแพนเค้กจะแข็ง
11 ไข่พระอาทิตย์
เหมือนไข่เจียว แต่เราใส่ข้าวลงไปผสมด้วยค่ะ
12 ข้าวต้มกุ๊ย
คืนไหนเมาค้าง ตื่นมากินข้าวต้มร้อนๆ
ดีงามมากค่ะ ปลาสลิดรสชาติออกเค็มอยู่แล้ว
ทำน้ำปลา มะนาว พริกป่น เน้นให้ออกเปรี้ยวเผ็ด
ไข่เจียวแบบนุ่ม ทำตามสูตรจากหนังสือเรียน
วิชา กพอ. สมัยประถม ใส่น้ำลงไปผสมนิดนึง
ทอดไฟปานกลาง น้ำมันน้อยๆ จะได้ไม่เลี่ยน
ให้ผิวนอกเกรียมหน่อยๆ หอมอร่อยดีค่ะ
แต่พอเริ่มเกรียมต้องจับจังหวะดีๆ ระวังไหม้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น